Seit jeher ist die Hausmacher Leberwurst bei den Menschen ein allzu beliebtes Produkt. Unter den Kochstreichwürsten ist dies das bevorzugte Erzeugnis. Ihren Ursprung hatte die Hausmacher Leberwurst in der zu damaligen Zeiten üblichen durchgeführten Hausschlachtung. Da vor allem diese in den Wintermonaten vollzogen wurde, um den warmen Temperaturen des Sommers aus dem Weg zu gehen, wurde diese in Einmachgläsern gefüllt und konserviert, um sie anschließend im Kellergewölbe zu lagern. So war es auch ohne Kühlschrank möglich, in den Sommermonaten die beliebte Hausmacher Leberwurst zu konsumieren. Aufgrund dieser Tatsache ist es noch heute üblich, die Hausmacher Leberwurst in Gläsern abzufüllen. In der Regel wird die Hausmacher Leberwurst mit Speisesalz hergestellt da man damals noch überwiegend mit Speisesalz würzte. So ist es üblich diese als graue Ware anzubieten.